الاهتمام بمخللات الأطعمة المملحة!

طلب اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى طرابزون الإمبراطوري الخاص الدكتور عبد الحليم باقي الابتعاد عن الأطعمة المالحة والمخللة والأنشوجة المملحة والقلي المحترق والزيت العميق للوقاية من سرطان المعدة.وقال الدكتور عبد الحليم باقي: وضع أطعمة ضارة للمعدة وتحذير: "يجب تناول مخللات الملح باعتدال لأنها فعالة في الإصابة بسرطان المعدة على المدى الطويل ، ولا ننصح بالأطعمة المرة والحامضة والحارة ، مقلي ، مطبوخ على اللهب لأنها تزيد من شكاوي أولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة .. المشروبات الغازية ، الإفراط في تناول القهوة والشاي ، الأطعمة الدسمة ، لا ينصح بالدهون لأن الكحول يزيد من إفراز الحمض ويزيد من ارتجاع المريء.ولفت الدكتور باقي إلى المخاطر الصحية للأكل وهو واقف ، قال: "بعد الأكل يبقى الطعام في المعدة بمعدل 4-6 ساعات. يؤدي هذا إلى اختلاط الطعام وتحطيمه في المعدة. مع الوجبات الدائمة ، تقل مدة بقاء الطعام في المعدة ، وهذه الحالة تقصر مدة جزء الهضم الذي يجب أن يكون في المعدة ويسبب حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي (عسر الهضم ، الانتفاخ ، إلخ).مبيناً أن التهاب المعدة المزمن وأمراض الارتجاع هما أكثر أمراض المعدة شيوعاً في منطقة شرق البحر الأسود ، د. باكي ، "التهاب المعدة المزمن ، ومرض الجزر ، وقرحة الاثني عشر والمعدة (بسبب شيخوخة السكان واستخدام المزيد من أدوية الروماتيزم" وعقاقير هشاشة العظام) ، وعسر الهضم الوظيفي (لا يوجد مرض معدة عضوي واضح - شكاوى نموذجية) وسرطان المعدة بشكل أقل شيوعًا في منطقتنا. إنه من بين أكثر أنواع أمراض المعدة شيوعًا.